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    之后还是加了牛奶和糖，她并不爱喝清咖啡。

    中午郭湘在爱玛家吃了牛排，国内实在买不到火鸡没办法，爱玛就煎了牛排吃，佐以葡萄酒和意面，几人吃得很欢快。

    郭湘这一世还是第一次吃牛排，真是久违了。

    其实自己也可以煎牛排啊，市场上牛rou还是有的，买好点的牛里脊就可以做牛排了，看来自己也可以回去试试。

    吃过午饭郭湘对爱玛的盛情款待表示感谢，然后告辞。

    去书店买高考用书，发现并没有教材卖只有习题。

    向店员打听了一下，说是旧书店可能会有教材，郭湘便买了几套习题，然后找到了一家旧书店买了一套高三教材。

    两人用一套就可以了，郭湘前世就是学霸记忆又好，随便看看就能知道这时候的高考是考什么内容。

    再做一做习题应该就差不多了。

    主要是顾振南要用，不过她觉得顾振南那么聪明又那么刻苦，应该也没什么问题。

    郭湘又顺便去市场看了看，果然有牛rou卖，而且不少。

    这才想起来太庆本来就是平原地区，有很多牧场，牛rou肯定是少不了的，还有牛奶。

    郭湘买了一大块牛rou，还买了些水果，现在有钱了，生活质量自然要提高。

    回家可以煎牛排吃了，郭湘心里美滋滋的。

    顾振南到家的时候就看见小媳妇坐在炕上一边翻著书一边在啃苹果。

    “回来啦？”郭湘看见顾振南，起身下炕，“要吃苹果吗？”

    “好！”顾振南点头，抓起她的手在她啃了一口的地方咬上去。

    郭湘脸一下红了，“你不会自己拿一个？”

    “你的更好吃。”顾振南一本正经说道。

    郭湘翻了个白眼不理他。

    第145章 摩羯座男人

    “对了，我今天买了牛rou，我们煎牛排吃好吗？”郭湘一边啃苹果一边问。

    “我不会。”顾振南摇头。

    “我教你啊。”郭湘笑，她脑子里有食谱，只是自己掌握不好火候，不想糟蹋了牛rou。

    “好！”顾振南点头。

    “把牛rou洗一下，切两公分厚度，不要切小块就一大片，然后放锅里煎，煎七分熟就可以了。”郭湘说道。

    “不要腌制吗？”顾振南问。

    “有两种方法，刚才说的是不腌的，这样再用黑胡椒勾芡调个酱汁，到时候淋上酱汁就可以了。”郭湘说道。

    “另一种就是事先放蒜、调料腌制，然后直接上锅煎，这样比较有味，不过腌的时间要比较长，现在恐怕来不及了。”郭湘说道。

    虽然两种方法说起来都容易，不过她手残做不好。

    “嗯！”顾振南点头，似乎懂了。

    “不过我们这国产牛rou不够肥，可能有点硬，你有没有办法让它嫩一点？”郭湘问。

    顾振南想了想，点头，“有办法。”

    太好了，会做菜的人就是好，一点就通。

    顾振南先把煤炉点上，切了两块牛rou用温水洗了，再拿干净的洗碗巾吸干水分。

    用刀背把牛rou拍了拍，拿牙签在牛rou上细细地扎上小孔，然后弄了点小苏打兑水均匀地抹在牛rou上又按摩了一会儿，这是为了破坏牛rou纤维，吃起来rou会嫩滑一些。

    把窗户开了半扇，排气扇升起来。

    锅洗干净擦干水分，挖了一块猪油下去。